通常の鯛と比べ旨み・甘み成分・アミノ酸の数値が約3倍！一口でわかる、甘くてうまい熊本県天草産水揚げの真鯛「みやび鯛」のお刺身です。しゃぶしゃぶやカルパッチョなどでもしっかり楽しめます。
天草御所浦のストレスのない生育環境でじっくり大きくなっているので臭みがなく、甘みが他の鯛とは違うと評判。5～7パックに小分けされているので食べたい分だけ解凍して調理することができます。
10月15日より値上げ予定です。
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